Хопье - Hopje

Хопье
Hopjes Rademaker NL001.JPG
Балама атауларHaagsche Hopjes
Шығу орныНидерланды
Негізгі ингредиенттерКофе, карамель, кілегей, май

Екі қорап хоплер

Хопжес (/ˈсағɒбjəс/; Хаагше Хопджес деп те аталады, хоплер Гаага ) - голланд тілінің бір түрі тәттілер аздап кофе және карамель 18 ғасырда пайда болған хош иіс.

The хопье Баронның есімімен аталады Хендрик Хоп 1792 жылы француздар Бельгияға басып кірген кезде Брюссельде елші ретінде еске алынды. Ол Ван Хаарен мен Ньюверкерк кондитерлерінің үстіндегі бөлмелерге көшті, ол кофеге тәуелді болды және әңгіме бір түнде кофесін қант пен қаймақпен қалдырды ол жылытқыш. Алынған затты дәмін татып көргенде, ол оны жақсы көрді.Дәрігері оған кофе ішпеуге кеңес берді, сондықтан кондитер Теодорус ван Хаареннен «бір кесек кофе» жасауын сұрады. Біраз тәжірибеден кейін Ван Хаарен кофеден, карамельден тәтті жасады, кілегей және май. Барон хоп ынта-ықыласы қонақтарға тез танымал болып келе жатқан өзінің «хоптерін» көруге рұқсат еткісі келді. Ван Хаареннің ізбасары ақыр соңында тіпті шетелден тапсырыс алды.[1]

Хоппенің типтік сипаты - ол жабыспайды және уақыт өте келе жұмсармайды. Гаагада мұражайы болды Haagsche Hopje мұражайы, ол хопге және оның тарихына арналды. Мұражай қазір жабылды.[2] Дж.П.Радемейкер хопжерлерді көшіріп алып, оларды «жалғыз нақты Хаагше Хопьес» ретінде сатты. Ол жеке кәмпиттерді бірінші болып баспа қағазына орады, ол кезде бұл әдеттегідей емес еді. Rademaker мен Nieuwerkerk көптеген жылдар бойы соттасып келді. 1949 жылы Роттердамның Rademaker компаниясы Nieuwerkerk-ті басқарған кезде, дау екі Rademaker компаниясы арасында 40 жылға созылды, 1989 жылы Нидерланды Жарнама Кодексі комитетінің қаулысы бойынша Rademaker-ге «жалғыз нақты Haagsche Hopjes» терминін қолданудан бас тартуға бұйрық берілді. Қазіргі уақытта Rademaker Hopjes орамасының орнына «Alleen Echt Met Dit Merk» (голландиялық: «тек осы брендпен нақты») сөз тіркесі бейнеленген.

Rademaker 1999 жылдан бастап CSM тобына кіретін RBV Leaf-ке тиесілі.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Гаага күнделікті суреті». thehaguedailyphoto.blogspot.com. Алынған 30 тамыз 2015.
  2. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2010-07-21. Алынған 2010-07-24.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)