Ферос - Féroce - Wikipedia

Ферос, деп те аталады féroce d'avocat (Ағылшын: "қатал авокадо"),[1][2] пюре көмегімен дайындалады авокадо, кассава, зәйтүн майы және лайм шырыны, тұзды треска, сарымсақ, чили бұрышы, ыстық тұздық және дәмдеуіштер қосылған.[3][4] Бұл ащы тағам, оны әртүрлі тағамдарға жайып қоюға да болады.[2][3] Ферос дайындау үшін краб сияқты басқа теңіз өнімдерін пайдалануға болады, және бұл танымал тағам Мартиника, an оқшауланған Франция аймағы.[5]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Мейсон, Т. (2016). Кариб теңізінің вегетарианшы: Етсіз, жұмыртқасыз, сүтсіз, кез-келген жағдайда аралдың шынайы тағамдары.. Experiment LLC. б. 75. ISBN  978-1-61519-360-8.
  2. ^ а б «Куэбекте Мартиникедегі фестиваль culinaire aux couleurs». Radio-Canada.ca (француз тілінде). 2017 жылғы 12 қыркүйек. Алынған 22 қыркүйек, 2017.
  3. ^ а б Лукинс, С. (2012). Шейла Лукинс бүкіл әлем бойынша аспаздар кітабы. Workman баспа компаниясы. б. 62. ISBN  978-0-7611-7201-7.
  4. ^ Дүниежүзілік монитор. Christian Science Pub. Қоғам. 1989 б. 91. Алынған 22 қыркүйек, 2017.
  5. ^ DeWitt, D. (2010). 1001 ыстық және ащы рецепттер. 1001. Agate Publishing. б. 166. ISBN  978-1-57284-671-5.

Сыртқы сілтемелер