Тағамдық сияны басып шығару - Edible ink printing

Тортқа жолбарыстың фотосуреті салынған, жеуге жарамды қағазға басылған
Адамның фотосуреті бар туған күніне арналған торт

Тағамдық сияны басып шығару - бұл әртүрлі тағамдық түстермен алдын ала басып шығарылған кескіндерді жасау кондитерлік өнімдер сияқты өнімдер печенье, торттар және кондитерлік өнімдер. Жеуге болатын сиямен жасалған дизайн кескінді жіңішке, жеуге жарамды қағазға жіберетін арнайы құрылғы, алдын ала басып шығарылуы немесе жеуге болатын сия принтерімен жасалуы мүмкін.[1]

Жеуге жарамды қағаз крахмал мен қанттан жасалған және тағамдық түстермен басылған. Кейбір тағамдық сиялар мен қағаз материалдары мақұлданды Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару және оны алып жүру керек әдетте қауіпсіз деп танылған сертификаттау.

Қағаз

Осы процестің алғашқы құжаттары қолданылды күріш қағазы, ал қазіргі нұсқаларында аязды парақтар қолданылады. Тамақ өнімдерін басып шығаруға арналған АҚШ-тағы алғашқы патент, сияға арналған сиямен басып шығаруға қатысты, Джордж Дж. Круберт ұсынған Kebler компаниясы және 1981 жылы берілді.[2] Мұндай қағаз зиянды әсер етпестен жейді. Жеуге жарамды қағаздардың көпшілігінде айтарлықтай хош иіс жоқ және құрылымы шектеулі. Тағамдық қағазды стандартты принтер басып шығаруы мүмкін және ылғал бетке жағқан кезде жоғары ажыратымдылықты сақтай отырып ериді. Ақырғы нәтиже мынада: қағаздағы кескін (әдетте фотосурет) мұздануға басылған көрінеді.

Жеуге болатын сиялар

Жеуге болатын принтердің сиялары кең таралды және олар арнайы сия принтерлерімен бірге қолданылады. Арнайы жеуге жарамсыз сия жұтылған жағдайда зиянды немесе өлімге әкелуі мүмкін. Лазерлік принтерлерге арналған тонер қазіргі уақытта қол жетімді емес. Кез келген сия немесе көпіршік принтерді басып шығару үшін қолдануға болады, дегенмен рұқсат нашар болуы мүмкін, сондықтан жеуге жарамды сияны бұрын қолданылған сиямен ластамау үшін абай болу керек. Сиялы немесе көпіршікті принтерлерді жеуге болатын сияны пайдаланып баспаға ауыстыруға болады, ал жеуге жарайтын сияның картридждері сатылымда бар. Түсті сиямен басып шығару үшін арнайы сиялы принтерді пайдалану әлдеқайда қауіпсіз.

Кейбір жеуге болатын сиялар ұнтақталған, бірақ егер олар оңай болса еритін суда оларды сапаны төмендетпей, кез-келген басқа сия сияқтылар ретінде пайдалануға болады. Жеуге жарамды қағаз торттарға, печеньелерге, кекстерге және зефирге қолданылады.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Ағаш ұстасы, күз (2013). Печенье безендіруге арналған толық нұсқаулық. Миннеаполис: Халықаралық шығармашылық баспа. б. 147. ISBN  9781610587297. Алынған 31 мамыр 2020.
  2. ^ «Тағамдарды басып шығару». Джордж Дж. Круберт, Кеблер Ко. 7 сәуір 1981 ж. Журналға сілтеме жасау қажет | журнал = (Көмектесіңдер)CS1 maint: басқалары (сілтеме)

Сыртқы сілтемелер