Дэвид Джилеспи (автор) - David Gillespie (author)

Дэвид Джилеспи
КәсіпЗаңгер, автор
ҰлтыАвстралиялық
ЖанрТамақтану және диета, психология
Көрнекті жұмыстарТәтті улан, неге қант бізді майға айналдырады, улы май, уытты адамдарды қолға үйрету, тегін мектептер

Дэвид Джилеспи заңгер және автор, денсаулық, психология және білім туралы бірнеше кітап жазған, бірақ біліктілігі жоқ болса да тамақтану немесе диетика, психология немесе білім беру.

Кітаптар

Джилеспи өзіндік көмек жанрында бірнеше кітаптар шығарды және насихаттады.

Тәтті улан, неге қант бізді семіртеді[1] Джиллеспидің қантты қалай және неге тоқтатқандығы туралы әңгімелейтін алғашқы кітабы. Осыдан кейін Тәтті улану жоспары,[2] «қалай» толықтыруға болады Тәтті улан; Тәтті улар тамақ жоспарынан шығу,[3] а тәттілерге арналған рецепттердің қосымша кітабы декстроза фруктозаның орнына және Қантсыз рецепт кітабы,[4] бұл аспаздық кітаптың басқа атаумен Ұлыбританияда шығарылған нұсқасы. Бірнеше Қантсыз сатып алушының нұсқаулықтары алғаш рет 2014 жылы басылып, 2016 жылы жаңартылды, Австралия үшін,[5] Солтүстік Америка[6] және Ұлыбритания нарықтары.[7]

Оның қантқа қарсы кітаптарының коммерциялық жетістігінен кейін Гиллеспи жарық көрді Уытты май: Неліктен өсімдік майы сізді өлтіреді және өзіңізді қалай құтқаруға болады[8] ол тамақтану қаупі деп санайтын нәрсені зерттейді өсімдік майы.

Джиллеспи сонымен бірге тамақ пен диета туралы бірнеше кітап жазды, оның сенімдері үйлеседі. Үлкен майлы өтіріктер: диета индустриясы сізді ауыр, семіз және кедей етеді[9] ол Джиллеспидің қантқа деген көзқарасын біріктіреді полиқанықпаған майлар; Нағыз тағамды жеңіз[10] неге Гиллеспидің өңделген емес, жаңа піскен тағамдарды жеуге болатындығы туралы дәлелдерін келтірді Нақты тағамдар асханасын жеп қойыңыз,[11] арналған қосымша аспаздық кітап Нағыз тағамды жеңіз.

2017 жылы Gillespie жарияланды Уытты адамдарды қолға үйрету: жұмыста және үйде психопатияны анықтау және олармен күресу туралы ғылым[12] онда ол ғылыми зерттеулерді тексеремін дейді психопаттар және олардың қалай жұмыс істейтінін және олармен қалай күресуге болатындығын түсінуге тырысу.

Алты баласымен білім алатын Гиллеспи Австралиядағы мектепке назар аударып, 2014 жылы өзінің зерттеуін жариялады Тегін мектептер: Қалай ақша төлемей керемет білім алуға болады.[13]

Гиллеспидің тәсілін жалпы талқылау

Джилеспи өзінің жеке тәжірибесі мен оқудан алған қорытындылары негізінде диета және басқа да мәселелер туралы зерттеулер жүргізіп, бірқатар кітаптар жазды. Кіріспесінде Үлкен Майлы Өтіріктер ол «мен өзімнің және отбасымның денсаулығы үшін алаңдайтын адвокатпын» дейді.[9] Ол өзінің нақты дайындығының жоқтығын көптеген сұхбаттарда растайды, мысалы: «Мен емеспін диетолог немесе дәрігер немесе а биохимик немесе кез-келген осындай заттар. Сонымен, мен кез-келген адаммен сол нәрсе туралы сөйлесуге біліктілігім жоқ, бірақ мен а заңгер бұл мені тоқтата алмайды ».[14](02:30) Оның білімі психология және білім беру жеке зерттеу оқуы арқылы да жүзеге асады.[15][16]

Азық-түлік пен диеталық кітаптарға сын

Гиллеспидің дәлелдеріне көп сын оның сапалық тілді қолдануы, тағамдарды «жақсы және жаман» деп жариялау ұстанымы немесе «уытты» немесе «у» сияқты терминдерді қолдануы жатады.[17] Гиллеспи «әдеттегі заманауи» тағамдарды сипаттайды[18] білікті деп танылады диетологтар денсаулыққа зиянды ретінде, бірақ бұл сарапшылар ғылыми зерттеулерде анықталған теңдестірілген диета Гиллеспи ұсынған экстремалды емес, ұсынылған диета екенін қолдайды.[17][19][20] Диетолог Карен Инге «Қарапайым тілмен айтқанда, жаман тағамдар жоқ. Кейбіреулерінде тағамдық тұтастығы жоқ, бірақ кейде мерекелік тағам немесе аз мөлшерде аз мөлшерде тұтынылатын болса, біздің денсаулығымызға ұзақ уақыт бойы жағымсыз әсер етпейтіндері бар. ..Алайда теңдестірілген емес диеталар бар, тамақ өнімдері мен сусындардың шамадан тыс үлес салмағы өте көп килоджоуль болатын диеталар бар - көзі болса да қант, май, ақуыз немесе алкоголь."[17]

Қашан Розмари Стэнтон, танымал австралиялық диетологтан Гиллеспидің тамаққа деген көзқарасы туралы түсініктеме беруді сұрады, ол: «Менің ойымша, ақыл-ой бізді дұрыс жолға салады деп ойлаймын. Егер сізде артық салмақ бар болса, сіз тым көп тамақ жейсіз және ол болуы керек зиянды тамақ аз.Және бұл ешкілерді іздеуден гөрі маңызды: бұл қасқыр қанттың, майдың немесе майдың белгілі бір түрі бола ма? гликемиялық индекс."[19](16:16)

Ұлттық Жүрек қоры австралиялық Gillespie-дің өсімдік майына қатысты шағымдарымен келіспейтін және денсаулыққа қатаң ескертуді қосатын мәлімдеме жасады. «Созылмалы аурулардың, соның ішінде жүрек ауруларының жалғыз себебі жоқ. Алайда қаныққан майды қанықпаған маймен, атап айтқанда полиқанықпаған маймен алмастыру сіздің жүрек ауруыңыздың пайда болу қаупін азайтады деген ғылыми келісім бар. Жүрек қоры басқаша айту қауіпті, Мұндай кеңестерге құлақ асу тәуекелге толы және егер бұл денсаулық жағдайының тез дамуына әкелуі мүмкін ».[21]

Gillespie-дің қантқа деген көзқарасына сілтеме жасай отырып, Стэнтон былай дейді: «Сізде жеміс-жидек сияқты тағамдарды азайтқаннан гөрі, құрамында қоректік заттар жоқ қант сияқты тағамдарды азайту өте орынды және мен бұл жерде Дэвид Гиллеспимен мүлдем өзгеше болар едім, өйткені ол жерде Адамдардың жемістерді көбірек жейтінін көрсететін көптеген зерттеулер бар, және мен шырын емес, жеміс туралы айтып жатырмын, бұл салмақтың жоғарылау қаупімен байланысты ».[19](10:41)

Джиллеспидің сенімі полиқанықпаған майлар қатерлі ісік ауруын дәлелдейтін медицина қолдамайды және өсімдік майының бірқатар өнімдерін шығаратын Goodman Fielder кеңесшісі бірлесіп жазған мақалада әлемдегі барлық жетекші онкологиялық органдарға қарсы тұрады.[22]

Талқылау Уытты адамдарды қолға үйрету

Джилеспи өзінің талдауында өзінің кітабында негізделген Уытты адамдарды қолға үйрету «қолда бар зерттеулер, жеке тәжірибе және бақылаулар, сондай-ақ психопаттар мен олардың құрбандары туралы әңгімелер» туралы.[23] Ол зерттеген зерттеулердің көпшілігінде түрмеде отырған ер адамдар қамтылған.[24] Өзінің басқа кітаптарындағы сияқты, ол өз тақырыбында ешқандай тәжірибе жоқ деп мәлімдейді.

Термин »психопат «анықталмаған Психикалық бұзылулардың диагностикалық және статистикалық нұсқаулығы (DSM). Джилеспи біреуді психопат ретінде сипаттауды «бұл шынымен де жанашырлық сезімі жоқ адамды айтудың стенографиялық әдісі» дейді.[12](б30) Ол мысал ретінде «мүмкін психопатиялық мінез-құлықты», әр түрлі фигуралардың мінез-құлқын қолданады Тереза ​​ана, Калигула, Дональд Трамп, Лэнс Армстронг, Уинстон Черчилль және Иса қолданылған тесттер ғылыми емес деп айтуға болады.[12](pp32–35)

Талқылау Тегін мектептер

Тегін мектептер туралы кітап Австралиялық білім жүйе. Гиллеспи кітабында Австралияның қазіргі мектеп жүйесі қалай қалыптасқанын қарастырады, содан кейін ең жақсы мектепті табуға нұсқау береді. Кітаптың негізгі шешімі - «сіз қанша төлейтініңіз бен білім сапасының арасында ешқандай байланыс жоқ».[25]

Гиллеспи ең жақсы мектепті анықтауда екі маңызды фактор бар деп тұжырымдайды; мұғалімдердің сапасы мен көшбасшылық құрамның сапасы және оларды австралиялық мектеп жүйесінің кез-келген бөлігінен табуға болады.[26][25] Gillespie кітабында оның 6 баласы бар екендігі және егер ол оларды өзі оқитын жекеменшік мектепке немесе оған теңестірілген қыздар мектебіне жіберсе, онда ол 1,3 миллионнан астам АҚШ долларын төлеуі керек болатындығы айтылған.[13](pA туралы) Кітап Мұғалімдерге ынталандыруды алып тастады және тәуелсіз мектеп жүйесі бойынша мұғалімдер одағының сынына ұшыраса да, мұғалімдердің сапасы маңызды деп ешкім таласқан жоқ.[26]

Жеке өмір

Джилеспи үйленген, алты баласы бар, олардың ең кішісі егіз.[1]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Джилеспи, Дэвид (2008). Тәтті улан, неге қант бізді семіртеді. Мельбурн, Виктория, Австралия: Пингвиндер туралы кітаптар. ISBN  9780670072477.
  2. ^ Джилппи, Дэвид (2010). Тәтті улардан шығу жоспары: Қантты қалай үйренуге болады және артық салмақтан арылуға болады. Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN  9780670074440.
  3. ^ Гиллеспи, Дэвид (2013). Тәтті улану жоспары Аспаз кітабы. Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN  9780143568261.
  4. ^ Джиллеспи, Дэвид (2013). Қантсыз рецепт кітабы. Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin тобы. ISBN  9780718180140.
  5. ^ Джиллеспи, Дэвид (2014). Австралиялық қантсыз сатып алушыларға арналған нұсқаулық. Morton Gillespie Pty Ltd. ISBN  9780987457714.
  6. ^ Джиллеспи, Дэвид (2014). Солтүстік Америка қантсыз сатып алушыларға арналған нұсқаулық. Morton Gillespie Pty Ltd.
  7. ^ Джиллеспи, Дэвид (2014). Британдық қантсыз сатып алушыларға арналған нұсқаулық. Createspace тәуелсіз жариялау платформасы. ISBN  9781522980018.
  8. ^ Джилеспи, Дэвид (2012). Уытты май: Неліктен өсімдік майы сізді өлтіреді және өзіңізді қалай құтқаруға болады. Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN  9780670076819.
  9. ^ а б Джилеспи, Дэвид (2012). Үлкен майлы өтіріктер: диета индустриясы сізді ауыр, семіз және кедей етеді. Мельбурн, Виктория, Австралия: Penguin Group (Австралия). ISBN  9780670076024.
  10. ^ Джиллеспи, Дэвид (2015). Нағыз тағамды жеңіз. Сидней, NSW, Австралия: Макмиллан Австралия. ISBN  9781743533017.
  11. ^ Джиллеспи, Дэвид (2016). Нағыз тағамдар туралы тағамдар кітабын жеңіз. Сидней, NSW, Австралия: Макмиллан Австралия. ISBN  9781743540183.
  12. ^ а б c Джиллеспи, Дэвид (2017). Уытты адамдарды қолға үйрету: жұмыста және үйде психопатияны анықтау және олармен күресу туралы ғылым. Сидней, NSW, Австралия: Пан Макмиллан Австралия. ISBN  9781743535875.
  13. ^ а б Джиллеспи, Дэвид (2014). Тегін мектептер: Қалай ақша төлемей керемет білім алуға болады. Сидней, NSW, Австралия: Пан Макмиллан Австралия. ISBN  9781742612195.
  14. ^ Гай Лоуренс және Стюарт Кук (4 қыркүйек 2013). «180Тамақтану» (Подкаст). Оқиға сағат 02: 30-да болады. Алынған 7 қараша 2018.
  15. ^ Психопатты қалай анықтауға болады, Сөйлесулер, Ұлттық радио, Австралиялық хабар тарату корпорациясы, 18 шілде 2017 ж, алынды 6 қараша 2018
  16. ^ Джиллеспи, Дэвид (2014). Тегін мектептер: көп қаражат жұмсамай-ақ балаларыңызға қалайша жақсы білім алуға болады. Сидней, NSW, Австралия: Pan Macmillan Australia Pty Ltd. б. 3. ISBN  9781742612195.
  17. ^ а б c Инге, Карен (8 шілде 2013). «Диетолог Дэвид Джилеспиді қабылдайды». Жақсы тағам. Алынған 24 қаңтар 2019.
  18. ^ Джиллеспи, Дэвид (2 шілде 2013). «Жақсы v жаман: супермаркет дәлізінде шарлау». Жақсы тағам. Алынған 24 қаңтар 2019.
  19. ^ а б c «Диета туралы мифтер: диетолог, Розмари Стэнтон Дэвид Гиллеспиге жауап берді». Ұлттық радио. 15 тамыз 2012. Алынған 24 қаңтар 2019.
  20. ^ «Май - жақсы, жаман және түсініксіз». Сидней таңғы хабаршысы. 5 наурыз 2013 жыл. Алынған 24 қаңтар 2019.
  21. ^ Қор, Жүрек (2013 ж., 27 ақпан). «Жүрек қорының мәлімдемесі Дэвид Гиллеспидің« Уытты май »кітабындағы талаптарға. Жүрек қоры. Алынған 15 қаңтар 2020.
  22. ^ «Рецензия: Дэвид Гиллеспидің уытты майы». Сөйлесу. Шығарылды 30 мамыр 2020.
  23. ^ Карина (10.06.2018). «Шолу: Уытты адамдарды қолға үйрету - Дэвид Гиллеспидің жұмыстағы немесе үйдегі психопаттарды анықтау және олармен күресу ғылымы». Карина Магдалена. Алынған 25 қаңтар 2019.
  24. ^ «Сіздің бастығыңыз психопат екенін қалай анықтауға болады». NewsComAu. Алынған 7 қараша 2018.
  25. ^ а б «Жақсы мектеп не жасайды?». жұмыс жасайтын массаустралия. 9 наурыз 2014 ж. Алынған 27 қаңтар 2019.
  26. ^ а б «Жекеменшік мектептер қалдық па?». www.couriermail.com.au. 1 ақпан 2014. Алынған 27 қаңтар 2019.