Жүгері қуырғыш - Corn roaster

Сиэттлдегі (Вашингтон) көше жәрмеңкесінде жүгері қуырғыш
Коммерциялық жүгері қуырғыш
Кішкентай коммерциялық жүгері қуырғыш

A жүгері қуырғыш үлкен гриль құлақтың үлкен партияларын дайындауға арналған дән Сонымен қатар. «Жүгері қуырғыш» термині жүгеріні қуыратын адамды да білдіре алады.[1][2][3] Жүгері пісіретін машиналар АҚШ-та кем дегенде 1900 жылдан бері бар.[4] Жүгері қуырғыштарын пайдаланады концессия сатушылары кезінде фестивальдар, жәрмеңкелер, іс-шаралар, кештер мен мерекелер, мысалы, АҚШ-тағы төртінші шілде.[5][6] Қуырылған жүгері - Американың оңтүстігінде, оңтүстік-батысында және солтүстік-батысында өте танымал фестивальдық тағам. Жүгері қуырғыштары сияқты тағамдарды да дайындай алады түйетауық аяқтар картоп және тәтті картоп. Олар сондай-ақ қолданылуы мүмкін көше тағамдары сатушылар.[7][8] Көшедегі сатушылар жүгері дақылдарының маусымдылығына сәйкес маусымдық жұмыс істей алады.[8] Жүгері қуырғыштарын жәрмеңкелер сияқты іс-шаралармен айналысатын кейбір ұйымдар өздерінің кірістерін қайырымдылық қорларына аударады.[9]

Көптеген тауарлық жүгері қуырғыштары а орнатылған тіркеме. Жүгері қуырғыштар пайдаланады LPG жанармай үшін. Кішігірім нұсқалары бар, мысалы, үстелге қоюға болатын айналмалы жүгері қуырғыштары,[10] және кейбір жүгері қуырғыштары үйде дайындалған.[3][6][11]

Өндірушілер

Жүгері қуырғыштарын дайындайтын бірнеше түрлі өндіріс бар АҚШ. Жүгері қуырғыштарын шығаратын компания - бұл Holstein Manufacturing.[12] Жүгері қуырғышының маркасы «Roast-O-Matic» деп аталады.[13] Кейбір жүгері қуырғыштар сағатына 1200 бас жүгеріні қуыра алады.[14]

Іс-шараларда қолданыңыз

Жыл сайын Миннесота штатының жәрмеңкесі жылы Falcon Heights, Миннесота, 50-ден 55-ке дейін қызметкерлер тобы күн сайын өзгеруі мүмкін қуырылған жүгерінің айтарлықтай мөлшерін өндіреді.[5] Бұл дисперсия күніне 10000-ден 18000 құлаққа дейін қуырылған жүгері аралығында болуы мүмкін.[5] Жәрмеңке барысында шамамен 180 000 масақ қуырылған жүгері шығарылады.[5] Миннесота штатының жәрмеңкесінде қуырылған жүгері «28 жылдан астам уақыт бойы жәрмеңкенің ең танымал тағамдарының бірі» ретінде сипатталды.[5] Якима аңғары жәрмеңкесінде Якима, Вашингтон, Grandview Rotary Club 40 жылдан бері жүгері пісіретін пешті басқарады және одан түскен қаражатты әртүрлі жергілікті қажеттіліктерге жұмсайды.[9]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Лемперт, Фил (2002). Сатып алушы болу: Сатып алушының таңдауын түсіну. Джон Вили және ұлдары. б. 141. ISBN  0471263737
  2. ^ 2014. «Жүгері қуырғышы». ұлттық географиялық. Алынған 29 тамыз 2014.CS1 maint: сандық атаулар: авторлар тізімі (сілтеме)
  3. ^ а б Барнард, Элисса (21 қыркүйек, 2013). «Галереяларда: ойыншық және саяси». Хроника Хабаршысы. Алынған 29 тамыз 2014.
  4. ^ Патент комиссарының бір жылға арналған жылдық есебі. Америка Құрама Штаттарының патенттік басқармасы. 1900. б. 713.
  5. ^ а б c г. e Нихус, Натали (30 тамыз, 2011). «Жүгері дақылдарының әділ өміріндегі бір күн». CBS Миннесота. Алынған 29 тамыз 2014.
  6. ^ а б Эйхман, Брайнн (2011 ж. 20 маусым). "'Отбасылық нәрсе'". Хабаршы Аргус. Алынған 29 тамыз 2014.
  7. ^ Кауфман, Джонатан (29 мамыр, 2008). «Жүгері пісірушілер барлық жерде». Сиэтл апталығы. Архивтелген түпнұсқа 2014 жылдың 4 қыркүйегінде. Алынған 29 тамыз 2014.
  8. ^ а б Клири, Элизабет (23 тамыз, 2013). «Таос адамы үшін жүгері - егін». Taos жаңалықтары. Архивтелген түпнұсқа 2014 жылғы 30 тамызда. Алынған 29 тамыз 2014.
  9. ^ а б «Якима алқабы жәрмеңкесінің тақтасындағы шайқау». Күн сайынғы жаңалықтар. 2009 жылғы 28 шілде. Алынған 29 тамыз 2014.
  10. ^ «Ротациялық жүгері қуырғышы». Азия-Тынық мұхит журналы. 2011 жыл. Алынған 29 тамыз 2014.
  11. ^ Фицджералд, Барб (үлес қосушы), (2006). Азық-түлік сататын стенд: Азық-түлік концессиясын бастау және пайдалану жөніндегі толық нұсқаулық. Carnival Press. б. 110. ISBN  0976570319
  12. ^ Браун, Дуглас Роберт (2007). Мейрамхана менеджерінің анықтамалығы. Atlantic Publishing Company. ISBN  0910627975
  13. ^ Ауылдық кәсіпорын, 1-6 томдар. 1986. б. v.
  14. ^ «Пенсильвания фермасы қосымша құнды қосуға мамандандырылған». Жеміс өсірушілер туралы жаңалықтар. 7 сәуір, 2007. Алынған 29 тамыз 2014.

Сыртқы сілтемелер

Сыртқы бейне
бейне белгішесі «Жүгері дақылдарының әділ өміріндегі бір күн». Миннесота штатындағы CBS

Жеке жүгері қуыру бизнесін қалай бастауға болады. Жаздың бірнеше айында толық жылдық табыс табуға арналған нұсқаулық