Жабу (шарап бөтелкесі) - Closure (wine bottle)
Бөтелкелерге арналған синтетикалық тығындар
Жабу терминінде қолданылады шарап а сілтеме жасау үшін өнеркәсіп тығын, бөтелкені тығыздау және шарап пен зиянды байланыстың алдын алу үшін қолданылатын зат оттегі.[1]
Оларға мыналар кіреді:[2]
- Дәстүрлі табиғи тығын жабылулар ('тығындар ');
- шараптың балама жабылуы, сияқты бұрандалы қақпақтар, синтетикалық жапқыштар, әйнек жапқыштар.
- Тарихи қосымшалар енді қолданылмайды, мысалы, шүберекпен немесе балауызбен жасалған ағаш тығындар
Жабуды таңдау тәуекел сияқты мәселелерге байланысты тығын, оттегі өткізгіштігі және шараптың қалаған өмірі.[3] Тағы бір фактор - тұтынушылардың реакциясы, Австралия мен Жаңа Зеландиядағы шарап сатып алушылардың балама жабылуына оң көзқарасы бар, ал АҚШ-тың тұтынушылары арасында пікір екіге бөлінді.[4] Еуропада бұрандалы қақпақты сапасыз шараппен байланыстыратын түсініктер төмендеуі мүмкін.[3]
Синтетикалық шарап бөтелкесін жабу оттегінің бақыланатын жылдамдығын басқаруға мүмкіндік береді.[5]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ winepros.com.au. Шарапқа арналған Оксфорд серігі. «тығын». Архивтелген түпнұсқа 2008-08-20. Алынған 2008-12-14.
- ^ «Сыра мен шарапты құю процестері». Мехин. Алынған 3 тамыз 2014.
- ^ а б Гуд, Джейми, Ph.D. Шараптар және жүзім (Тамыз 2008). «Жабуды табу». Архивтелген түпнұсқа 2009-04-10.
- ^ Асимов, Эрик, The New York Times: Құйыңыз (25 қаңтар, 2007). «Оны қалай толықтыруға болады».
- ^ Бөтелкеге құйылғаннан кейінгі оттегінің әсері Grenache раушан шараптарының сенсорлық сипаттамалары мен фенолды құрамына әсер етеді. Дж.Вирт, С.Каилле, Дж.М. Сукет, А.Самсон, Дж.Б. Дивал, С.Видал, Х.Фулкранд және В.Чейнье, Азық-түлік химиясы, 15 маусым 2012 ж., 132 том, 4 шығарылым, 1861–1871 беттер, 6-халықаралық Тамақтағы су туралы конференция, дои:10.1016 / j.foodchem.2011.12.019
Сыртқы сілтемелер
- Oeneo Closures пікірсайысы 2006 ж Питер Ферриерамен, Джон Форрестпен, Питер Годденмен, Терри Ли және Джейми Гудпен
 | Бұл шарап - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |
 | Сусынды дайындау немесе беру кезінде пайдаланылатын ішетін ыдыс-аяқ немесе құрал-сайман туралы осы мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |