Шармейн Сүлеймен - Charmaine Solomon

Шармейн Сүлеймен

ТуғанШармейн Морин Пулье
1930 (89-90 жас)
Коломбо, Цейлон
КәсіпАвтор, кәсіп иесі
ТілАғылшын
АзаматтықАвстралиялық
ЖанрАспаз кітаптары
Көрнекті жұмыстарТолық азиялық тағамдар кітабы
Көрнекті марапаттарOAM
Жылдар белсенді1972 - қазіргі уақытқа дейін
ЖұбайыРубен Сүлеймен
БалаларНина Харрис, Дебора Сүлеймен, Гари Соломон, Эндрю Соломон

Шармейн Морин Соломон OAM[1] (1930 жылы туған)[2] - австралиялық аспаз, 31 аспаздық кітаптың авторы[3] және дәмдеуіштер мен маринадтардың өзіндік брендін жасаушы.[4] Сидней таңғы хабаршысы және көпшілік оны «Азиядағы Австралияда тамақ әзірлеудің ханшайымы» деп атады[5][6] және «аспаздар авторларының қасиетті үштігі».[7] Ол аталған Австралияда кім кім?[8] және әр түрлі комментаторлардың австралиялық үй шаруашылығына азиялық тағамдар ұсынғандығы.[9][10] Оның 1976 ж. Кітабы, Толық азиялық тағамдар кітабы, бес тілде миллионнан астам данасын сатты[1] және Австралияның ең ықпалды аспаздық кітаптарының бірі болып саналады.[10][11]

Фон

Сүлеймен Шармейн Морин Пулье дүниеге келді[12] Коломбо, Цейлон (қазіргі Шри-Ланка) дейін Бургер ата-аналар. Оның анасы бастапқыда шыққан Бирма.[13] 18 жасында ол әйелдер беттері редакторының көмекшісі болды Ceylon Daily News, ағылшын тіліндегі таңертеңгілік қағаз. Ол роялти, кино жұлдыздарымен, кинорежиссерлармен, авторлармен сұхбаттасты және қоғамдық оқиғаларды жариялады. 1956 жылы ол үйленді Рангун туылған музыкант Рубен Келли Соломон[12] және олар 1959 жылы Австралияға қоныс аударғанға дейін екі қыз туды, содан кейін оларда екі ұл туды.[9]

Мансап

Сүлеймен Рубен түнде музыкант болып жұмыс істеген кезде бейтаныс жерде боламын деген қорқынышын басу үшін ішінара тамақ дайындауды үйретті.[14] 1964 жылы ол екінші болып келді Әйелдер күні Сары май қанаттары пісіріліп, аспаз авторының назарын аударды Маргарет Фултон, оны кім шақырды Әйелдер күні тамақ жазушы ретінде.[15] Ол журналда 11 жыл жұмыс істеді, оның ішінде үшеуі тамақ редакторы болды, содан кейін аспаздық редактор болды Belle журнал. Ол үшін тұрақты шолушы болды Күн-Хабаршы және Сидней таңғы хабаршысы және тамақ редакторы болды Отбасылық үйірме үш жылға арналған журнал.[16] Оның алғашқы кітабы Оңтүстік-Шығыс Азия аспаздық кітабы, 1972 жылы жарық көрді және Толық азиялық тағамдар кітабы Келесі үш онжылдықта ол тағы 29 кітап жазды.

Марапаттар мен марапаттар

Сүлеймен медалімен марапатталды Австралия ордені 2007 жылы азық-түлік құралдарына, әсіресе азиялық аспаздық кітаптардың авторына қызмет көрсеткені үшін.[1][17] Ол Азиялық тағам энциклопедиясы 1996 жылы Джулия Чайлд аспаздық кітабында күміс алқаны және 1997 жылы бүкіләлемдік тамақ медиасы үздік азық-түлік кітабы сыйлығында күміс күмісті жеңіп алды.[1] Ол күйеуі Рубенмен бірге жасаған дәмдеуіштер мен маринадтар желісі 1998 жылы Excellence үшін Jaguar сыйлығын жеңіп алды[18] және ол ағылшын тіліндегі үздік вегетариандық кітапты жеңіп алды Толық вегетариандық тағамдар кітабы 2002 жылы Gourmand World Cookbook Awards.[19]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c г. «Мұрағатталған көшірме» (PDF). Архивтелген түпнұсқа (PDF) 2012 жылғы 27 ақпанда. Алынған 23 желтоқсан 2011.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  2. ^ «Азиялық тағам / Шармейн Соломон Нина Соломонмен бірге | Австралияның ұлттық кітапханасы». Каталог.nla.gov.au. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  3. ^ «Шармейн Соломон». Азық-түлік көрмесі. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 26 сәуірде. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  4. ^ «Үй». Шармейн Сүлеймен. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  5. ^ «Ерекше қызығушылық». Дәуір. Мельбурн. 15 қаңтар 2008 ж. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  6. ^ https://www.cooked.com.au/Charmaine-Solomon
  7. ^ «Күміс қызмет». Сидней таңғы хабаршысы. 26 маусым 2007 ж. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  8. ^ МакНиколл, Д.Д .; Meade, Kevin (16 қараша 2007). «Кім 9-да, қолаға құйылған?». Австралиялық.
  9. ^ а б «Шармейн Сүлейменмен сұхбат». Австралиялық хабар тарату корпорациясы. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  10. ^ а б «Классикалық асүй бет бұрушылары - Жақсы өмір - көңіл көтеру». Сидней таңғы хабаршысы. 25 тамыз 2009 ж. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  11. ^ «10 ең ықпалды аспаз». Сидней таңғы хабаршысы. 12 қараша 2010 ж. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  12. ^ а б «Бирмадан музыка мен тағамдар өміріне қашу». Сидней таңғы хабаршысы. 24 қазан 2009 ж. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  13. ^ Джейн Фрейзер Шармейндер Соломонмен сөйлесуде, Демалыс күндері австралиялық, 17-18 наурыз 2001 ж., Шолу, б. 3
  14. ^ «Шри-Ланкада туылған тамақтанушы Шармейн Соломон өміріндегі маңызды сәттерді еске түсіреді». Австралиялық. 1 тамыз 2008.
  15. ^ Шармейн Сүлеймен (Автор) туралы. «Шармейн Соломон | Австралия пингвиндері». Penguin.com.au. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылдың 1 қыркүйегінде. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  16. ^ «Шармейн Соломон / клаксон динамиктері / спикер профилі». Claxtonspeakers.com.au. Алынған 24 желтоқсан 2011.
  17. ^ Бұл құрмет
  18. ^ «Мұрағатталған көшірме» (PDF). Архивтелген түпнұсқа (PDF) 2012 жылғы 4 наурызда. Алынған 23 желтоқсан 2011.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  19. ^ Шармейн Соломон (24 наурыз 2010). «HarperCollins Publishers Australia-дан Шармейн Соломон». Harpercollins.com.au. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 29 қарашада. Алынған 24 желтоқсан 2011.

Сыртқы сілтемелер