Boddingtons Bitter - Boddingtons Bitter

Boddingtons Bitter
ТүріСыра
ӨндірушіAB InBev
Туған еліМанчестер, Англия
Таныстырылды1971[1]
Көлемі бойынша алкоголь4,6 %
Түссабан / алтын
НұсқаларBoddingtons Pub Ale

Boddingtons Bitter (Boddies) - сабан-алтын ащы бастапқыда өндірілген Boddington & Co оларда Strangeways Brewery Манчестерде. Ол қазір тиесілі AB-InBev және олардың сыра зауытында өндірілген Самлсбери, Ланкашир.

Құрамында а бар банкаға салынған алғашқы сыралардың бірі ретінде ерекшеленеді виджет, оған кремді береді жоба -стиль бас. 1990 жылдары сыра қаланың беделін көтеруге ықпал еткен жарнамалық кампанияда Манчестердің қаймағы ретінде қатты сатылды.[2] 1996 жылдан 1999 жылға дейінгі жарнамалар Мелани Сайкс, ол өзінің алғашқы жарнамасынан 21 жыл толу үшін 2017 жылы жарнамаларға оралуға дайын.[3]

Whitbread 1989 жылы Боддингтонды сатып алып, бүкіл елге ащы тарату мен маркетингтік бюджетті арттырды. Boddingtons Bitter 1997 жылы нарықтағы ең жоғарғы үлесіне жетті және сол кезде қырықтан астам елге экспортталды. Interbrew (қазіргі AB-InBev) 2000 жылы Whitbread Beer компаниясын сатып алды. Strangeways сыра зауыты 2004 жылы жабылды және оның өндірісі пастерленген (кег және банка) Боддингтон Самлсбериге көшірілді. Өндірісі ыдыс шартты сыра жылжытылды Hydes Brewery жылы Moss Side, Манчестер 2012 жылы тоқтатылғанға дейін.

Тарих

Boddingtons Pub Ale

Боддингтонның ащы түрі қазіргі кезде 1971 жылы Боддингтонда қайнатылған болатын. Strangeways Brewery.[1] Өнімнің өсіп келе жатқан танымалдығы компанияның өсуін 1970 жж.[4] Бақылаушы 1974 жылы өнімнің төмен бағасы мен ерекше дәмі оны әдеттен тыс адалдыққа ие болды деп түсіндірді.[5] 1981 жылы сол газет пікір білдірді,

Боддингтонның орнына жақсы тұрғаны - оның қайнатқыштарының, әсіресе ащыларының ерекше хош иісі. Шын мәнінде, Солтүстік-Батыста Boddies барған сайын культ қайнатпасына айналуда.[6]

1983 жылы Boddingtons Bitter таратылды Басты елдер бірінші рет.[7] Алайда өндірістің кеңеюіне байланысты сыра бұрынғы кейпін жоғалтты деген шағымдар болды.[8] Бұл айыптауларға қарамастан, Boddingtons Bitter 1986 жылға дейін Strangeways Brewery өндірісіндегі өндірістің 90 пайызын құрады.[9]

Компанияны Уитбред 1989 жылы сатып алған.[10] Уайтбред ұлттық беделге ие сенімді cask ale брендіне ие бола отырып, портфолиосындағы бос орынды толтыруға ынталандырылды.[11] Whitbread-тің капитализациясы және тарату желісі Boddingtons брендін бүкіл ел бойынша алуға мүмкіндік берді.[12] Боддингтон Уитбредті алғанға дейін құлдырап кеткен еді, және ол Манчестер жүрегіндегі «культті» сақтағанымен, сатылымның тек 5 пайызы Солтүстік Батыстан тыс жерлерде болды.[13][14]

Уитбред 1989-1995 жылдар аралығында өндірісті жылына 200,000-ден 850,000 баррельге дейін кеңейте отырып, брендті аймақтықтан ұлттыққа өзгертті.[15][16] 1993 жылға қарай раковинаның нұсқасы тек қана сатылды Тетли және Джон Смиттікі, ал сатылымдардың көп бөлігі Солтүстік Батыстан тыс жерлерде болды.[14] 1994 жылға қарай бұл елде сатылымы жағынан ащы брендтің төртінші орны болды.[17] Консервіленген нұсқа 1990 жылдан бастап бүкіл ел бойынша таратылды және Ұлыбританияда ащы консервілердің сатылымы 1992 жылдан бастап 2000 жылға дейін болды.[18][19] Сыра ресми түрде шетелден, 1993 жылдан бастап Канадаға экспортталды.[20] Сыраның сатылуының өсуі Манчестердің «қараңғы, ұрылған диірмендер қаласынан мәдени магнитке дейін көтерілуімен сәйкес келді» Мадчестер ".[13] Манчестер мен Англияның солтүстігі қазір қоғамдық санада сәнге айналды және өнеркәсіптің ыдырау бейнесінен жасарды. Whitbread бас атқарушы директоры Питер Джарвис 1995 жылы:

Сыра зауытының Манчестерде болғаны өте сәтті болды. Сырттан келгендер үшін Манчестер өте тартымды жер - әлемге футбол, өнер, музыка және хабар тарату арқылы танымал. Банктің сырасы өте жақсы болғанымен, Вулверхемптонның қаймағын алу қиын болар еді. Адамдар Вулверхемптонға баруға ұмтылмайды. Жалпы, олар оны айналып өтуге тырысады.[15]

Табысқа маркетингтің керемет науқанының және Гиннестен кейін виджетпен сатылған алғашқы консервіленген алелдің себепкері болды.[13] 1997 жылы Boddingtons сатылымы шарықтап, 1998 жылы сатылым 10 пайызға төмендеді.[21] Боддингтондар: «сән өнімі ... және барлық сән өнімдеріндей, ішушілер де алға жылжыды».[22] Осы сәтсіздікке қарамастан, 1998-1999 жылдары Боддингтонның Ұлыбританияның але нарығындағы үлесі 4,9 пайызға дейін өсті, ал сатылым 1999-2000 жылдары 7,3 пайызға өсті.[23][24]

2000 жылы Whitbread Beer компаниясын бельгиялық сыра қайнатқыш сатып алды Interbrew тиесілі Стелла Артуа. Ол кезде Боддингтонның әрбір сегіз баррелінің бірі әлемнің 40-қа жуық еліне, соның ішінде Қытай, АҚШ, Тайвань және Вест-Индияға жөнелтілген.[25] Strangeways сыра қайнату зауыты 2003 жылы 50 жұмыс орнын жоғалтумен жабылды.[26] Сатылымдардың төмендеуі кезінде Interbrew Англияның солтүстік-батысында қопсытқыш өнімді қайта күшейтті.[27] Қайта іске қосу сәтсіз болып, өзгертулер кері қайтарылды.

2004 жылы иелері (қазір белгілі InBev ) Strangeways сыра зауытын жабу және өндірістің көп бөлігін Манчестерден көшіру туралы жоспарларын жариялады Магор жылы Оңтүстік Уэльс және Самлсбери, 60 жұмыс орнын жоғалтумен, Ланкашир.[28] Боддингтондар раковина Өнімнің 10 пайыздан аспайтын бөлігін құрайтын өндіріс Гидес сыра зауытына ауыстырылды Moss Side.[29] Өндіріс 2005 жылы аяқталды, сыра зауыты 2007 жылы бұзылды.[30]

2010 жылы InBev (белгілі ретінде) деген болжам жасалды Anheuser-Busch InBev 2008 жылдан бастап) Boddingtons брендін Ұлыбританиядағы құқығын сату әрекеті сәтсіз аяқталғаннан кейін оны басқа сыра қайнатушыға сатуға тырысады. Бас але.[31] The Times «А.Б.ИнБевтің қолында құлдырап кеткен» InBev брендіне қатысты дұрыс емес басқару деп қабылдаған нәрсеге қарсылық білдірді. Бренд бір кездері ескі Whitbread Beer компаниясының жетекші бөлігі болған, бірақ 2005 жылы Strangeways Brewery жабылғаннан кейін оның байлығы азайып кетті. . «[31]

2010 жылы Боддингтон Ұлыбританияда ащы сатылым бойынша алтыншы орынға ие болды, дегенмен, сатылым оны алғаннан кейін төрттен үшке төмендеді. Anheuser – Busch InBev 2000 жылы.[32] 2011 жылы AB InBev-тің Ұлыбритания президенті Стюарт МакФарлейн «Біз әлі күнге дейін брендке сенеміз» деп мәлімдеді, ал бес жыл бойы брендті жарнамаламай, оның орнына бұрынғы жарнамалар туралы естеліктер жинады.[33] Boddingtons Cask-ті сыра қайнату сыра өндірісі аяқталған 2012 жылға дейін жалғасты.[34]

2012 жылы өндіріс шамамен 250,000 гектолитрді (6,604,301 АҚШ галлоны) құрады, өндірістің шамамен 80 пайызы Ұлыбритания нарығына, ал шамамен 20 пайызы Тайвань, Сингапур және Біріккен Араб Әмірліктері сияқты экспорттық нарықтарға арналған.[35]

2017 жылы, Anheuser – Busch InBev Боддингтонға арналған цифрлық, әлеуметтік, PR және видео кампаниясын бастайтынын жариялады Мелани Сайкс 1997 жылы брендтің жарнамаларында пайда болған.[36]

Нұсқалар

Боддингтондарда азотты қосу арқылы қол жеткізілетін кремді ақ басы бар сабан-алтын түсті ерекше денесі бар.

  • Boddingtons ащы жобасы (3.5% ABV )
Сыраның азотталған және пастерленген нұсқасы кекстерде және банкада бар. Ол Сэмлсбериде қайнатылады.[37] 1991 жылы шығарылған консервіленген нұсқада а виджет сыраға кілегейлі ақ бас беру.[38] Сыра ABV 2008 жылдың соңында 3,8% -дан 3,5% -ға дейін төмендеді. Біріккен Корольдіктегі драфта ол әдетте 5-тен 7-ге дейін қызмет етеді. градус Цельсий 3-тен 5 градус Цельсийге дейін қызмет ететін қосымша суық нұсқасы 2006 жылдан бері қол жетімді.[39][40] Оның дәмін немесе оның жетіспейтіндігін кейбіреулер сынға алды Эндрю Джефорд оны «түпнұсқалық жұмсақ көбікті нитрокег травести» деп сипаттайды.[41]
  • Boddingtons Pub Ale (4,6% ABV)[42]
Boddingtons Draft Bitter-тің ABV жоғары нұсқасы, 1993 жылдан бастап экспорттық нарықтарға арналған. Ол Ұлыбританияда 1995–6 жылдар аралығында Boddingtons Export ретінде қол жетімді болды.[43][44] Сондай-ақ Ұлыбританияда «Manchester Gold» белгісімен сатылады.[45]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Майк Данн, жергілікті сыра: дәстүрлі сыра зауыттары және олардың Алалары (Роберт Хейл, Лондон, 1986)
  2. ^ Холл, Уильям (28 қазан 2004). «Манчестер Боддингтон үшін шайқаста біріктірілді». Financial Times. Лондон. Алынған 22 қазан 2011.
  3. ^ «Мелани Сайкс Боддингтонның жаңа науқанына оралды».
  4. ^ «Сыра қайнатқышы рекордқа ие». The Guardian. Лондон. 17 қараша 1973. б. 15.
  5. ^ Джонс, Дэвид (9 маусым 1974). «Кішкене сыра қайнатушыларға қарсы». Бақылаушы. Лондон. б. 15.
  6. ^ «Тост - бұл Боддингтон'". Бақылаушы. Лондон. 13 қыркүйек 1981. б. 17.
  7. ^ Хантингдоншир CAMRA, «өткенге көзқарас» Ашылу уақыты 136 шығарылым 2008 жылғы күз Мұрағатталды 2 наурыз 2014 ж Wayback Machine
  8. ^ Әдемі денелер? (Times ашу басылымы). Оңтүстік Манчестер КАМРА. Маусым 1984. б. 1. Алынған 6 маусым 2020.
  9. ^ «Barclay Perkins туралы үндеме: Quiz шешімі». 8 наурыз 2012 ж.
  10. ^ «Атауы жоқ құжат».
  11. ^ «Hunts CAMRA ақпараттық бюллетені, № 69 шығарылым» (PDF). Архивтелген түпнұсқа (PDF) 2012 жылдың 2 сәуірінде. Алынған 6 маусым 2012.
  12. ^ «Денелер: сыраға 200 жыл». BBC. Қазан 2004. Алынған 22 қазан 2011.
  13. ^ а б c Блэкхерст, Крис (1 қазан 2003). «MT сұхбаты: Майлз Темплемен». Бүгінгі менеджмент. Алынған 22 қазан 2011.
  14. ^ а б Оксфорд, Эстер (1993 ж. 10 қазан). «Кремді смузи тегіс жағаны бағындырады». Тәуелсіз. Лондон. Алынған 6 маусым 2012.
  15. ^ а б Леви, Джим (6 қараша 1995). «Ақ қаймақ үшін жұмыс туралы армандау». London Evening Standard.
  16. ^ «Шығармашылық жарнамалар сатыла ма? Науқан. Haymarket Business Publications. 22 қыркүйек 1995 ж.
  17. ^ «Классикалық аң аулау». Financial Times. 27 қазан 1994 ж. 15.
  18. ^ «Боддис жаңа жылда Уитбредке қосылады». Дүкенші. Уильям Рид. 25 қараша 1989 ж. 32.
  19. ^ «Уитбредтің пайдасы 24% -дан 222 миллион фунтқа дейін құлдырайды». Хабаршы. 19 мамыр 1992. б. 17.
  20. ^ ЖАЛПЫ ҚОЛДАНЫЛАРДЫ ПАЙДАЛАНУ ФИРМАЛАРЫ ТАРИХЫ
  21. ^ Дарби, Ян (19 қараша 1998). «Джиллиланд үшін жаңа Уитбред рөлі». Бренд-республика. Алынған 6 маусым 2012.
  22. ^ Проц, Роджер (21 қараша 1998). «Даремнің қаймағы». The Guardian. б. C85.
  23. ^ Жылдық есеп (PDF). Whitbread. 1999. мұрағатталған түпнұсқа (PDF) 2016 жылғы 4 наурызда. Алынған 28 мамыр 2014.
  24. ^ Салтер, Алан (5 мамыр 2000). «Whitbread NW шығындарының жаңа айналымына арналған». Манчестер кешкі жаңалықтары.
  25. ^ Broster, Paul (29 тамыз 2000). «Ховард Манчестердегі қаймақты өзінің сингапурлық барында сатылымға түсіру үшін апарады». Манчестер кешкі жаңалықтары.
  26. ^ «Interbrew's Man бұрылыс». Дүкенші. Уильям Рид. 9 қараша 2002 ж. Алынған 6 маусым 2012.
  27. ^ Годселл, Мелани (28 наурыз 2007). «Боддингтон жоспарларын жаңартады». Маркетинг журналы. Haymarket Business Publications. б. 10. Алынған 7 мамыр 2011.
  28. ^ «ИнБев Боддингтонды жабады». Қазіргі сыра қайнату дәуірі. 20 қыркүйек 2004 ж. Алынған 22 қазан 2011.
  29. ^ Уайнрайт, Мартин (10 қыркүйек 2004). «Денелер өткен манкуньды жерлейді». The Guardian. Лондон.
  30. ^ Rooth, Ben (16 наурыз 2007). «Денелер үшін ащы аяқталу». Манчестер кешкі жаңалықтары. М.Е.Н. БАҚ. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 23 наурызда. Алынған 22 қазан 2011.
  31. ^ а б Уолш, Доминик (26 мамыр 2010). «Сатып алушы Ұлыбритания ұмытып кеткен сыраны іздеді». The Times. Лондон.
  32. ^ Алкогольді ішімдіктер: сауда көздерінен алынған Euromonitor / ұлттық статистика, 2011 ж
  33. ^ «жоғарғы 51-60». Дүкенші. Уильям Рид. 16 шілде 2011. б. 34.
  34. ^ «Хидес» өте қанағаттанарлық «жылды бағалайды». Солтүстік Батыс тамақтандырушы. 19 қаңтар 2012. мұрағатталған түпнұсқа 2012 жылғы 7 шілдеде. Алынған 6 маусым 2012.
  35. ^ Алкогольдік сусындар: сауда көздерінен / ұлттық статистикадан алынған Euromonitor
  36. ^ «Боддингтондар Мелани Сайкспен Publican Awards-та қайта қауышты».
  37. ^ Шектер, Эндрю (27 мамыр 2012). «Сыра қайнатушылар сынақ уақытында өзгереді». Financial Times (FT.Com).
  38. ^ «Боддингтон техникалық соққыға ұшырайды». Маркетинг. Haymarket Business Publications. 18 сәуір 1991. мұрағатталған түпнұсқа 11 мамыр 2013 ж. Алынған 6 маусым 2012.
  39. ^ «Боддингтондар 14 миллион фунт стерлингке жұмсайды». Таңертеңгі жарнама беруші. 5 желтоқсан 2002 ж. Алынған 22 қазан 2011.
  40. ^ «InBev алғашқы суық суға түседі». Таңертеңгі жарнама беруші. 8 желтоқсан 2005 ж. Алынған 6 маусым 2012.
  41. ^ Джефорд, Эндрю (1 тамыз 2003). «Сыра нарығында гүлдену». Financial Times.
  42. ^ «Boddingtons Pub Ale» (PDF). Алынған 7 маусым 2012.
  43. ^ Benady, David (24 мамыр 1996). «Боддингтонның экспорты нашар сатылымнан кейін балта шабылады». Маркетинг апталығы. Алынған 7 мамыр 2011.
  44. ^ «Whitbread-тің виджеті бөтелкедегі алеске бағытталған». Дүкенші. Уильям Рид. 8 сәуір 1995 ж. Алынған 7 мамыр 2011.
  45. ^ Манчестер Голд