Қызарғыш - Blusher

Қызарғыш
Amanita rubescens.JPG
Ғылыми классификация өңдеу
Корольдігі:Саңырауқұлақтар
Бөлім:Басидиомикота
Сынып:Агарикомицеттер
Тапсырыс:Agaricales
Отбасы:Аманита
Тұқым:Аманита
Түрлер:
A. rubescens
Биномдық атау
Amanita rubescens
(Пер. бұрынғы Фр. ) Сұр
Amanita rubescens
Келесі тізімді жасайтын Mycomorphbox үлгісін қараңыз
Микологиялық сипаттамалары
желбезектер қосулы гимений
қақпақ болып табылады жалпақ
гимений болып табылады Тегін
стип бар сақина
споралық баспа болып табылады ақ
экология болып табылады микоризальды
жеуге болатындығы: таңдау

The қызару - бірнеше жақын туыс түрлерінің жалпы атауы Аманита. A. rubescens, Еуропада және Солтүстік Американың шығысында және A. novinupta батыс Солтүстік Америкада. Олардың ғылыми атаулары да, жалпы есімдері де олардың денесінің көгергенде немесе кескенде қызғылт түске бейім болуынан шыққан.

Саңырауқұлақ жеуге жарамды және дәмді, оны бірнеше Еуропа елдерінде іздейді. Сабақтың төменгі жағындағы қызғылт түсімен оңай танылады.

Мұны бастаушы саңырауқұлақтар аулақ ұстайды, өйткені білімсіз оны өлімге әкелетін улы түрлермен шатастыруға болады.

Сипаттама

Еуропалық қызарғыш қызыл-қоңыр түсті дөңеске ие пилеус (қақпағы), ол көлденеңінен 15 см-ге дейін және кішкене кілегей түсті сүйелдермен себілген. Кейде оны сарғыш-сары флеш жабады, оны жаңбырмен жууға болады. Саңырауқұлақтың еті ақ түсті, көгергенде немесе ауаға тигенде қызғылт болады. Бұл оны улы жалған немесе пантера қақпағынан ажыратудың негізгі ерекшелігі (Аманита пантерина ), оның еті емес. The стип (сабағы) ақ түсті, қақпақ түсі қызарған және 15 см биіктікке дейін өседі. The желбезектер ақ және сабақтан бос, зақымдалған кезде қызыл дақтар пайда болады.Сақина оның жоғарғы жағында жолақ тәрізді (яғни жоталары бар), оны тағы бір ерекшелігі Аманита пантерина мәтіндері споралар ақ, жұмыртқа, амилоид және шамамен 8 - 5 мкм.

The хош иіс піспеген ет жұмсақ, бірақ әлсіз акридке ие дәмі. Иісі қатты емес.

Саңырауқұлаққа жәндіктер жиі шабуыл жасайды.

Таралу және тіршілік ету аймағы

Amanita rubescens тобы

Бұл көбіне кездеседі Еуропа және шығыс Солтүстік Америка (соңғы аймақта осы атқа сәйкес келетін кем дегенде үш түр бар Amanita amerirubescens) кедей топырақтарда да өседі жапырақты және қылқан жапырақты маусымнан қарашаға дейін Ұлыбританияда пайда болатын орманды алқаптар. Ол сондай-ақ Еуропадан әкелінген ағаштармен кездейсоқ енгізілген деп саналатын Оңтүстік Африкадан жазылды.[1]

Солтүстік Американың шығысында, Amanita rubescens арқылы паразиттеледі Hypomyces hyalinus. Паразиттелген жемісті денелерді тану өте қиын, егер олар денелерімен бірге болмаса, кейбіреулері түрге тән «қызаруды» сақтайды.[2]

Amanita novinupta

Жақында ғана ресми түрде сипатталған және сол уақытқа дейін жиі анықталмаған АҚШ-тың батысында кездесетін түр A. rubescens; қараңыз MykoWeb - Калифорния саңырауқұлақтары - Amanita novinupta толық ақпарат алу үшін.

Басқа түрлер

Жақын туыстас түрлерге жатады Amanita brunneolocularis, A. orsonii, A. rubescens var. альба, және A. rubescens var. конголенсис.[3]

Қолданады

Екеуі де A. rubescens[4] және A. novinupta пісірілген кезде жеуге жарамды. Еуропалық Amanita rubescens құрамында а бар екені белгілі гемолитикалық шикі күйіндегі ақуыз; солтүстік америкалық па екені белгісіз A. rubescens және A. novinupta шикі күйінде жегенде де осындай улы болып табылады. Бұл ақуыз пісіру арқылы жойылады, сондықтан бұл саңырауқұлақты тамақтанар алдында пісіру маңызды.

Amanita novinupta табылған аймақта жеуге болатын таңдау ретінде жоғары бағаланады.[дәйексөз қажет ] Алайда, басқа түрлердің жеуге жарамдылығы A. rubescens және A. novinupta орнатылмаған және тәжірибе жүргізу ұсынылмайды.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Reid DA, Eicker A (1991). «Оңтүстік Африка саңырауқұлақтары: тұқымдас Аманита" (PDF). Микологиялық зерттеулер. 95: 80–95. дои:10.1016 / S0953-7562 (09) 81364-6. Алынған 2007-11-13.
  2. ^ Майкл Куо, Hypomyces hyalinus, MushroomExpert.com, 2003 ж. Қазан.
  3. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2006-12-07 ж. Алынған 2007-01-06.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  4. ^ Филлипс, Роджер (2010). Солтүстік Американың саңырауқұлақтары мен басқа саңырауқұлақтары. Буффало, Нью-Йорк: Firefly туралы кітаптар. б.28. ISBN  978-1-55407-651-2.

Сыртқы сілтемелер

Amanita rubescens

Amanita novinupta

Басқа түрлер