Бенджамин Сарджент - Benjamin Sargent

Бенджамин Ф. В. Сарджент «Бруклин Chowder Surfer» (1977 ж. 26 қазанында туған) - американдық танымал аспаз,[1] ресторатор, телевизиялық тұлға және суретші. Бас аспазшы, дизайнер және Hopeful және Surf Bar дауылдарының бұрынғы иесі Уильямсбург, Бруклин, Нью-Йорк қаласы.

Сарджент пайда болды Азық-түлік желісі теледидарлық бағдарлама Құлату! Бобби Флаймен, Сонымен қатар Марта Стюарт Американдық аспаздар сегменті Fine Living Network. Сарджент сонымен қатар Ұлыбританиядағы Sky Arts арнасында көрсетілетін он екі сериялы Art Race байқауының қатысушысы болды.

Бен Сарджент Клаудия мен Уильям Сардженттен Массачусетс штатындағы Кембриджде дүниеге келді, ол орта мектепте тәрбиеленді. Сарджент Массачусетс штатындағы Бостондағы Достастық мектебінде және кейінірек оқыды Скидмор колледжі онда ол бейнелеу өнері бойынша оқыды.

Сарджент Скидморды ғылым бакалавры және студия өнеріндегі концентрациямен бітірді. Ол 2001 жылы өзінің атақтыға мамандандырылған теңіз тағамдары мейрамханасын ашты үгінділер және омар орамдары. Мейрамхана оның Кейп-Кодтағы тәрбиесі мен балық аулауға, серфингке және суық суға деген сүйіспеншілігіне негізделген. Сарджент екі жылдан кейін Surf Bar деп аталатын тағы бір мейрамхананы Surf шабыттанған мәзірімен ашты.

Сарджент Пуэрто-Рикода және Сент-Джонда біраз уақыт өмір сүрді, онда ол қытай мейрамханасында жұмыс істеді және балаларға серфингтен сабақ берді. Сарджент 2007 жылы мейрамханаларды басқару бойынша француз аспаздық институтына қатысты. Brooklynchowdersurfer.com көп ұзамай Сардженттің жолда жүрген кулинарлық приключения үйі ретінде ашылды. 2009 жылы Бен Бруклиндегі балық аулау Дербісін құрды: Бруклинде Нью-Йорктегі бәсекеге қабілетті балық аулау дербиі, ол әр қазан ай сайын бір жарым ай жұмыс істейді. Сарджент сонымен қатар «Heritage Radio Network» деп аталатын радио шоудың жүргізушісі болып табылады IT-ді ұстаңыз, IT-ді пісіріңіз және IT-ті жеңіз. Қазіргі уақытта Бен Нью -портта, Род-Айлендте National Chowder Cook Off сияқты бірқатар тағамдық іс-шараларды өткізеді. Ол тамаққа және саяхатқа деген сүйіспеншілігін сезініп, Нью-Йорктегі галереяларда өзінің тамақтан шабыттандыратын көптеген бейнелерін, соның ішінде Джордж Биллис галереясындағы жеке шоуды 2008 жылдың 8 шілдесінде көрсетті.

2010 жылы ол Cooking Network-те «Ілмек, сызық және кешкі ас» деп аталатын шоуды жүргізеді.

2011 жылы ол Азық-түлік желісінің 'Chopped' сериясында 'Chard & True' сериясына қатысты. Ол «сегізаяқтың жетіспеуі және тағамының нашар орындалуы» үшін бірінші (тәбетті) турда кесілген.

Қазіргі уақытта Сарджент өзінің саяхаттарынан және оны ұстаңыз, пісіріңіз және тамақтаныңыз! Ол Бруклинде (Нью-Йорк) өз студиясында тұрады, онда сіз көбіне омар орамына баруға болады.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Chef Ben Sargent: Бен Сарджент туралы, рецепттер, шоулар мен бейнелер: Food Network». Архивтелген түпнұсқа 2011-07-24. Алынған 2011-02-18.