Balkánský syr - Balkánský sýr

Balkánský syr (Ағылшын: Балқан ірімшік) ақтың бір түрі тұздалған ірімшік сиыр сүтінен өндірілген Чех Республикасы және Словакия. Бұл болгарға ұқсас тұзды жартылай қатты ақ ірімшік сирена және грек фета. Әдетте ол жетілмейді (Чех: nezrající).

Ол негізінен сирена болгар тілінде shopka салаты^[1] немесе фета орнына грек салаты.

Сондай-ақ қараңыз

• Сырлар тізімі - шыққан жері бойынша ірімшіктердің тізімі

Әдебиеттер тізімі