Bad Martha сыра қайнату компаниясы - Bad Martha Brewing Company - Wikipedia

Bad Martha Farmer's Brewery
Bad Martha сыра logo.png
Орналасқан жеріМарта жүзімі, Массачусетс штаты, Эдгартаун, Массачусетс, АҚШ
Координаттар41 ° 23′39 ″ Н. 70 ° 31′39 ″ В. / 41.394218 ° N 70.527378 ° W / 41.394218; -70.527378
Ашылды2013 (2013)
Иелік етедіДжонатан Блум
Веб-сайтbadmarthabeer.com
Белсенді сыралар
Аты-жөніТүрі
Мартаның жүзімдігі АлеБозғылт Але
Island IPAIPA
Жүзімзар балAmber Ale
Маусымдық сыралар
Аты-жөніТүрі
Жүзімдік Але АлеБозғылт Але

Bad Martha Farmer's Brewery (компанияның ресми атауы) - американдық микроөндіріс негізделген Марта жүзімі және 2013 жылы Джонатан Блум, Барт Марта Фермердің сыра қайнату зауытының жалғыз иесі, Эдгартаун, Мартаның жүзімі және Фалмут, MA-да орналасқан.[1][2][3][4][5][6] 

Тарих

Bad Martha Beer алғаш рет дүкендерде пайда болды, Marta’s Vineyard-дағы барлар мен мейрамханалар 2013 жылдың маусымында екі жүзім жүзімдігі Але және Мартаның жүзімі Але бар. Bad Martha Farmer's Brewery қолөнерінің сыралары Martha’s Vineyard-да өсірілген жабайы жүзім жапырақтарымен ерекше қайнатылады. (26) Bad Martha Farmer's Brewery компаниясы жылына шамамен 50 түрлі қолөнер сыраларын жасайды, олар айналадағы фермалар мен өндірушілердің жергілікті ингредиенттерін пайдаланады, соның ішінде жемістер, жидектер, жағажай өрігі, бал, устрица, шоколад, кофе.[7][3][6] 

2014 жылы Бад Марта Напа алқабындағы шарап дәмін тататын бөлмелерден үлгі алып, алғашқы Bad Martha Farmer’s Brewery ашты.[8] Пиво шығаратын флагмандық дегустация залы Марта жүзім алқабындағы Эдгартаун қаласында орналасқан және 7 баррельді қайнату жүйесімен алаңда қайнатылған сыраның 10-ға дейін сортын өзгертетін таңдауымен ерекшеленеді.[6] 

Блум екінші Bad Martha Farmer's Brewery-ті 2019 жылдың қыркүйегінде Фалмутта, MA-де ашты.[3][5] Бұл екінші сыра қайнату зауыты үлкенірек және 15 баррельді қайнату жүйесі бар, ол өндірістің 30 барреліне дейін кеңейе алады. Оның консервілеудің заманауи желісі бар, сондықтан олардың өнімдері бүкіл материкте және Марта жүзімдіктерінде кеңірек қол жетімді. Бад-Марта қазір өзінің жеке сырасын Фалмутта құйып алады және Эдгартаундағы Bad Martha Farmer's Brewery зауытында сыра қайнататын бөлмеде ішуді жалғастыра береді.[3] Bad Martha Farmer’s Brewery-нің сыра бақшасындағы атмосферасы, ашық және жабық отыратын орындары, автотұрақтары, велосипед сөрелері бар және мүгедектерге қол жетімді. Martha’s Vineyard орналасқан жері маусымдық, ал Falmouth орналасқан жері жыл бойы жұмыс істейді. Келушілер сыраның тегін үлгілерін іше алады, сонымен қатар әйнек немесе ұшу қалақшасы арқылы қайнататын қайнатпалар, сондай-ақ өсірушілер, қопсытқыштар және 16-унциялы 4 ораманы сатып ала алады. белгілі бір стильдегі банка. Олар сырамен бірге жүретін тамақ ұсынады, соның ішінде ірімшіктер, шарукетки, критите, пицца және басқа да тағамдар.[5][8]

Сыра Мартаның жүзім бағында, Фалмутта, Кейп-Код және Бостонның Оңтүстік жағалауында сатылады.[5]

Bad Martha Farmer's Brewery әйгілі қара шашты су перісі логотипімен анықталатын Bad Martha сырасымен танымал.[9] Бад Марта туралы аңыз Компанияның сайтында орналасқан. Су перісі бір кездері 17 ғасырдың зерттеушісі Бартоломей Госнольдты Мартаның жүзім алқабында «аралдың жүзімімен толы егістікке» азғырды. Жақсы ағылшын болғандықтан, Госнольд жүзімді өз экипажына қайнатқан аледегі құпия ингредиент ретінде пайдалануды шешті. Бүгінде Бад Марта өзінің сырасын Госнольдтың Мартаның жүзім бағында қолмен жиналған жабайы жүзім жапырақтарымен қайнатады.[7]

Bad Martha Farmer's Brewery ұраны -Жаман болыңыз. Жақсылық жаса. ’ Олардың міндеті - керемет қолөнер сыраларын жасау және қоғамды бірінші орынға қоятын әлеуметтік-жауапты компания болу. Олар пайдасының бірінші бөлігін сыра сатылатын жерде орналасқан аштықтан құтқару ұйымдарына аударады. Олар жергілікті фермалар мен өндірушілерден мүмкіндігінше ингредиенттер сатып алады. Сондай-ақ олар ауылшаруашылық дақылдарына мал азығы үшін пайдаланылған астықты береді.[7][1] [5][10]

Компания өз жұмысын бастағаннан бері айтарлықтай пайдасын The Island Food Pantry, MV Boys & Girls Club және басқаларына аударды.[11][10]

Марапаттар

Bad Martha Farmer’s Brewery 2014 жылдан бері 13 халықаралық сыра сыйлығын жеңіп алды.[7][12][13][14] Олар 2018 жылы Boston Magazine журналы Массачусетс штатындағы ең жақсы сыра қайнатушылар қатарына қосылды.[11] 2019 жылы Martha’s Vineyard Ale, ағылшынның арнайы биттері, екінші алтынды жеңіп алды.[15] Бад Мартаның 2014 жылдан бергі басқа салалық марапаттарына Martha's Vineyard Export Lager (Dortmunder категориясы) және Martha's Vineyard Pump Bake Bock (Fruit & Spice категориясы) алтын медалдары кіреді. Күміс марапаттар Қияр Джалапено Кольшке (Жемістер мен Дәмдеуіштер Лагерінің Санаты) және Жүзімдік Жаз Але (Жеңіл Але-Алтын Санатына) берілді. Қола марапаттары Мартаның жүзім бағындағы ақ IPA (бельгиялық Витбиер категориясы), Мартаның жүзім бағындағы Тимнің жағажай өрігі але (жеміс-жидек пен дәмдеуіштер Бельгия санаты), Мартаның жүзім бақшасы Розконың қоңыр аласы (қоңыр-портер категориясы), асқабақ пирогы бокасы (жеміс-жидек пен бельгиялық санат). ) және Бурбон баррелі қартайған але (ескі але / күшті але категориясы).

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б www.bizjournals.com https://www.bizjournals.com/louisville/news/2016/03/16/senior-yum-brandsex assigned-to-step-down.html. Алынған 2020-04-26. Жоқ немесе бос | тақырып = (Көмектесіңдер)
  2. ^ Легере, Кристин. «Жаман Марта Шығыс Фалмутқа бет алды». capecodtimes.com. Алынған 2020-04-26.
  3. ^ а б c г. «Ал Malt Madness шебері ...» Бостон журналы. 2018-04-05. Алынған 2020-04-26.
  4. ^ Сигелман, Нельсон (2013-06-19). «Bad Martha сырасы - сөредегі ең жаңа таңдау». Мартаның жүзімдік уақыты. Алынған 2020-04-26.
  5. ^ а б c г. e «The Beach Times |». www.vacationcapecod.com. Алынған 2020-04-26.
  6. ^ а б c «Cape Cod-дағы ең жақсы қолөнер сырасы». www.capecodchamber.org. 2017-02-24. Алынған 2020-04-26.
  7. ^ а б c г. Легере, Кристин. «Bad Martha Farmer's Brewery жаңа Falmouth орнын ұсынады». capecodtimes.com. Алынған 2020-04-26.
  8. ^ а б «Массачусетс сыра зауыттарын жарып жіберді: міне жазда келуге ең жақсылар бар». масслив. 2018-06-06. Алынған 2020-04-26.
  9. ^ «Bad Martha Brewery Falmouth ашылады». Falmouth, MA патч. 2019-08-23. Алынған 2020-04-26.
  10. ^ а б Торс, Лукас (2019-01-07). «Бад Марта аралдағы тағам қоймасына 7500 доллар сыйға тартты». Мартаның жүзімдік уақыты. Алынған 2020-04-26.
  11. ^ а б «Гиперлокальды сыра зауыттары Мартаның жүзім алқабын қайтарады». Tradewind авиациялық блогы. Алынған 2020-04-26.
  12. ^ Папино, Лу (2016-11-08). «Жыл сайынғы Халықаралық 20 жылдық сыра және сидр байқауының жеңімпаздары». Бөтелкелер мен банкалар және жай ғана қолдарыңызды шапалаңыз. Алынған 2020-04-26.
  13. ^ Папино, Лу (2015-10-26). «19-шы жыл сайынғы Халықаралық сыра және сидр байқауының жеңімпаздары». Бөтелкелер мен банкалар және жай ғана қолдарыңызды шапалаңыз. Алынған 2020-04-26.
  14. ^ Папино, Лу (2017-11-23). «21-ші Халықаралық Сыра, Сидр, Mead & Sake Конкурсының жыл сайынғы жеңімпаздары». Бөтелкелер мен банкалар және жай ғана қолдарыңызды шапалаңыз. Алынған 2020-04-26.
  15. ^ «GIBCC жеңімпаздары 2019». www.gibcc.com. Алынған 2020-04-26.

Сыртқы сілтемелер